Lagi mencari resep bakmie ayam kecap yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakmie ayam kecap terbaik! bakmie ayam kecap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bakmie ayam kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam kecap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak bakmie ayam kecap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakmie ayam kecap yuk!
Untuk menyiapkan Bakmie Ayam Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 350 gr homemade noodle mie wortel/mie bayam
- Ambil Bumbu mie:
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Gunakan Bahan ayam kecap:
- Gunakan 250 gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 4 buah bawang putih, cincang
- Sediakan 4 buah bawang merah cincang
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan kuah kaldu:
- Ambil Tulang ayam
- Gunakan 2 buah bawang putih geprek
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 liter air, didihkan
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Bakso, sawi,,kerupuk pangsit, daun bawang, sambal
Topping mie yang khas berupa potongan daging ayam kecap, char siu, tauge, dan sayur-sayuran akan membuat bikin kamu ketagihan. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Bakmie Ayam Kecap:
- Didihlan air, masukkan mie, masak sampai mie matang, angkat, tiriskan, masukkan ke bumbu mie, aduk rata. Sisihkan
- Rebus juga sawi, angkat, tiriskan
- Ayam kecap: panaskan minyak sayur, tumis bawang sampai wangi, masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam kaku, masukkan lada, garam dan kecap manis. Masak sampai ayam matang
- Kuah kaldu: panaskan minyak sayur, tumis bawang sampai wangi, masukkan tulang ayam, aduk rata, beri lada bubuk, masak sampai tulang berubah warna, angkat, masukkan ke air mendidih, didihkan sebentar, angkat
- Cara menghidangkan: pada sebuah mangkuk, tata mie berbumbu lalu sayur, ayam kecap lalu beri kuah kaldu, taburi daun bawang, beri bakso dan kerupuk pangsit
- Nb. Kerupuk pangsit saya buat dari adonan mie, tinggal di potong2 lalu digoreng.
Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak sambil diaduk hingga berubah warna. Masukan juga jamur yang sudah diiris, lalu aduk hingga layu. Tambahkan bumbu yang lainnya seperti kecap manis, kecap asin, merica, garam dan gula. Lalu tuangkan air dengan takarang yang sudah ditentukan.
Mudah bukan membuat bakmie ayam kecap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
