Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ceker ayam pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu ceker ayam pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ceker ayam pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ceker ayam pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ceker Ayam Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 700 gram Ceker Ayam yang sudah dikuliti dan dibersihkan
- Ambil 4 buah cabai hijau besar
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah pehkak
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 15 sdm saus sambal
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm tidak full saus tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Bumbu penyedap rasa sapi
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 3 cm Jahe (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm kencur (sesuai selera)
Konon katanya, bagian terbawah dari ayam ini mengandung banyak zat kolagen yang baik untuk kesehatan kulit alias membuat awet muda, bebas keriput, dan tetap terlihat halus. Tapi yang saya yakini dan sudah terbukti, olahan apapun dari ceker ayam ini mampu membuat seluruh anggota keluarga asyik dan lahap makannya. Masakan lain dari bahan ini yang sering tersaji di meja makan rumah saya yaitu. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem.
Proses membuat Ceker Ayam Pedas:
- Presto ceker ayam yang sudah dibersihkan selama +/- 15 menit. Kondisi Ceker kangan sampai hancur karena terlalu lama di presto (jangan sampai dagingnya terpisah dari tulangnya), jika sudah sisihkan;
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu;
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah di Presto, aduk perlahan agar daging ceker tidak hancur. Masukkan air secukupnya, jika bumbu dianggap terlalu kental. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masukkan pehkak dan kayu manis. Masak merata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap, kemudian sajikan.
Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan. Seblak merupakan jajanan kaki lima yang pertama kali booming di Jawa Barat, kemudian merambah sampai ke seluruh wilayah Indonesia. Penyebaran ini dimulai dengan semangat merantau para pedagang dengan membawa keahlian mengolah jajanannya. Resep Ceker Mercon Super Pedas Sederhana Spesial Asli Pedas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker ayam pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
