Lagi pengen coba resep ceker rica kemangi yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker rica kemangi terbaik! ceker rica kemangi, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ceker rica kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker rica kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ceker rica kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker rica kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Rica Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 buah ceker ayam ukuran besar (kurang lebih 500 gr)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 batang serai (bisa digeprek bisa di ulek kasar)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (seujung jari kunyit segar)
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk (seujung jari jahe segar)
- Gunakan Bahan Untuk Merebus ceker
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 cm jahe digeprek
Ada ceker goreng, ceker semur, sampai ceker balado. Tumis kemudian bersama ceker ayam dan tambahan Bango Kecap Manis, gula merah, jahe, dan sedikit Royco Kaldu Ayam serta air. Setelah empuk, angkat ceker ayam dan tumis bersama tumisan cabai dan daun kemangi. Setelah daun layu, angkat dan sajikan.
Cara menghidangkan Ceker Rica Kemangi:
- Cuci bersih kemudian rebus ceker sampai empuk, masukan daun salam merica dan jahe kedalam air rebusan (saya rebus di rice cooker kurleb 1 jam atau bisa menggunakan presto jika punya)
- Haluskan semua bumbu halus (jika diulek biasanya saya tambahkan sedikit garam untuk mempermudah)
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan irisan daun jeruk dan serai yang sudah di geprek, kemudian tumis hingga wangi dan agak mengering
- Setelah bumbu sudah wangi masukan ceker yang sudah direbus, kemudian tambahkan sedikit air (biasanya saya menggunakan air kaldu rebusan ceker)
- Selanjutnya tambahkan garam dan gula (saya gunakan kurleb 1/2 sdt atau sesuaikan selera) koreksi rasa
- Jika air sudah agak menyusut masukan kemangi, kemudian tunggu kurang lebih 2-3 menit dan angkat agar kemangi tetap terlihat segar…. 😊 😊 😊
Jangan lupa mencoba resep-resep ceker lainnya seperti ceker ayam masak pindang ataupun seblak ceker. Yuk coba resep ayam rica rica kemangi super pedas bikin ketagihan seperti ini. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Di indonesia sendiri banyak sekali olahan yang terbuat dari daging ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker rica kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
