Ingin memasak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) terbaik! ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)!
Untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam potong 8 bagian
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh bawang putih
- Ambil 3 bh bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 batang kunyit
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap (totole)
- Siapkan 2 batang laos, geprek
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 bh asam jawa
- Siapkan Bahan Kremes Ayam: di postingan selanjutnya
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Proses membuat Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng):
- Haluskan semua bumbu dengan blender.
- Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi selama minimal 30menit.
- Ungkep ayam dengan api kecil, beri air 100ml atau 1/2 gelas. Tambahkan laos, sereh, daun salam, asem jawa. Masak sampai ayam ungkep matang dan air ungkep menyusut (kurleb 1jam). Koreksi rasa.
- Angkat dan hilangkan uap panasnya.
- Goreng dengan minyak panas. Atau bisa balurkan dengan kocokan telur sebelum digoreng.
- Jika masih banyak sisa, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan di freezer untuk stok. Jadi gak perlu repot kalo mau makan ayam goreng 😁.
- Sisa bumbu ungkepnya bisa dipake untuk buat kremesan loh. Cek resep kremesan ayam dipostingan selanjutnya ya. Kremesannya ala ci tintin.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu pada wajan. Tambahkan air sampai ayam hampir terendam. Tutup wajan, masak sampai air hampir habis.
Mudah bukan membuat ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
