Uyen(Bola Talas)
Uyen(Bola Talas)

Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep uyen(bola talas) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan uyen(bola talas) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan uyen(bola talas) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen(bola talas)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat uyen(bola talas) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen(bola talas)!

Untuk membuat Uyen(Bola Talas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 600 gram talas
  2. Siapkan 5 cm jahe
  3. Siapkan 3 siung bawang putih
  4. Ambil 3 siung bawang merah
  5. Ambil secukupnya Garam
  6. Siapkan 4 sdm tepung ketan putih
  7. Siapkan 7 sdm tepung roti
  8. Gunakan 1/2 sdk gula

Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen". UYEN - BAKWAN KELADI - TALAS GORENG. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.

Proses membuat Uyen(Bola Talas):
  1. Talas dicuci bersih lalu diparut panjang
  2. Bawang dan jahe digiling halus, masukkan adonan ke talas parut, tambhkan gram, gula, kaldu ayam, tepung roti, maizena,udang, aduk smpai rata
  3. Tambahkan lagi tepung terigu dan baking powder aduk smpai rata
  4. Panaskan minyak goreng di wajan, bulatkan adonan lalu goreng hingga keemasan
  5. Angkat lalu disajikan hangat

Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Cemilan yang enak baangeeet lho, coba bikin ya. Uyen ini biasanya dijadikan sebagai santap camilan bagi orang Medan. Uyen adalah salah satu makanan yang biasanya dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Uyen ini berbentuk bola oval seukuran kepalan tangan anak kecil yang jika dimakan akan terasa renyah di mulut.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen(bola talas). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.