Ingin bikin ayam goreng kuning ungkep yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kuning ungkep terbaik! ayam goreng kuning ungkep pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng kuning ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 🍗
- Ambil 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
- Siapkan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
- Ambil 600 ml atau lebih air kelapa
- Ambil 🍎Bumbu halus
- Siapkan 50 gram bawang merah
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Gunakan 40 gram lengkuas
- Sediakan 10 gram jahe
- Siapkan 10 gram kunyit
- Siapkan 3 bj kemiri..sangrai
- Gunakan 2 sdm ketumbar..sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica..sangrai
- Siapkan 🍏Bumbu lainnya
- Gunakan 2 btg serai..geprek
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu jamur
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
- Haluskan bumbu.
- Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
- Goreng ayam sebelum disajikan.
- Enjoy…
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kuning ungkep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
