Ingin memasak talas goreng & otak otak tuna yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep talas goreng & otak otak tuna terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - talas goreng & otak otak tuna! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan talas goreng & otak otak tuna karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng & otak otak tuna yuk!
Untuk memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Talas Goreng:
- Ambil Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Gunakan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Siapkan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Sediakan 2 sdm Air
- Gunakan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Gunakan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Proses membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Mudah bukan membuat talas goreng & otak otak tuna? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
