Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep uyen pontianak dgn kacang tanah goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak uyen pontianak dgn kacang tanah goreng karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat uyen pontianak dgn kacang tanah goreng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen pontianak dgn kacang tanah goreng yuk!
Untuk menghidangkan Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan uyen :
- Siapkan 1 buah talas pontianak
- Siapkan Udang segar di cincang (sy skip)
- Siapkan 1 butir telor ayam
- Ambil 1 siung bawang putih di haluskan
- Sediakan 2 sdm makan terigu
- Siapkan 1 1/2 sdt garam(secukupnya)
- Gunakan 1 sdt totole
- Gunakan Segenggam kacang tanah di goreng
- Gunakan Minyak sayur
- Gunakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawah putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 2 Jeruk nipis,bisa juga jeruk pontianak(kunci)
- Gunakan secukupnya Air
Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan - tonjolan butir - butir kacang tanah setelah di goreng. Sedangkan ala Medan, cita rasanya lebih gurih, tidak ada taburan butiran - butiran kacang tanah. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng:
- Bersihkan talas, di siram sedikit dgn air garam supaya tdk gatal dan bersihkan lagi dgn air mengalir
- Talas di parut dan semua bahan di campur jadi 1 dan di goreng(sy gunakan 2 sendok utk bulatkan adonan) krn adonan sangat lengket jadi sy gunakan sendok dan langsung cemplungkan ke minyak yg sdh panas.
- Goreng hingga kecoklatan dan angkat
- Utk sambal sy blender dgn air sedikit bisa juga di ulek lalu di campur semua bisa di rebus dulu atau mentah(sy mentah tanpa di masak semua bahan sambal) Happy cooking
Daerah yang terkenal dengan kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep Melz Kitchen (Mellisa H) ini pake yang khas Pontianak (asal muasal suaminya). Yang membedakan dengan uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di dalam adonan uyen. Membuat talas goreng yang special mudah sekali lho, yuk kita coba membuat resep talas goreng tepung berikut ini. Makanan ini lebih identik sebagai kuliner khas Melayu Sambas.
Mudah bukan membuat uyen pontianak dgn kacang tanah goreng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
