Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ote-ote aka bakwan sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ote-ote aka bakwan sayur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak ote-ote aka bakwan sayur karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote aka bakwan sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote aka bakwan sayur!
Untuk menghidangkan Ote-ote aka bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah kol/kubis
- Sediakan 1 ons tauge
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Ambil 200 gr terigu (bisa ditambah kalau kurang)
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 100 gr udang kupas, cincang halus (optional)
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Lihat juga resep Ote-Ote aka Bakwan Sayur enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara menyiapkan Ote-ote aka bakwan sayur:
- Wortel dikupas. Cuci. Parut kasar/potong korek api. Kubis/kol dirajang kasar.
- Campur semua sayur yg sudah dipotong dalam 1 wadah. Masukkan jg bawang putih halus, daun bawang dan seledri yg sudah dirajang halus, aduk rata.
- Masukkan terigu, maizena, tepung beras, aduk.
- Tambahkan telur, air secukupnya. Bumbui garam gula, lada bubuk, ketumbar dan kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa.
- Panaskan minyak agak banyak.
- Goreng ote2 per satu sendok. Masak sampai matang kecoklatan.. angkat, tiriskan.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote aka bakwan sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
