Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ote-ote sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ote-ote sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ote-ote sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote sayur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote-ote sayur!
Untuk menyiapkan Ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Tepung terigu ± 10 sdm (bila kurang bisa ditambahkan)
- Gunakan 🍒 sayuran :
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Gunakan 3 lembar daun kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 genggam tauge
- Ambil 🍒 bumbu :
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 🍒 bahan lainnya :
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Cara menghidangkan Ote-ote sayur:
- Haluskan bawang putih+merica bersamaan dengan garam. Iris wortel dan kol, sisihkan.
- Campur jadi satu bumbu, sayuran dan tepungnya.
- Beri air dan aduk hingga rata, koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Selanjutnya, panaskan sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian angkat lalu tuang adonan ote-ote masukan udang di atas adonan tsb. Celupkan adonan kedalam minyak, lakukan sampai adonan abis.
Mudah bukan membuat ote-ote sayur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
