Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pindang patin meranjat ala sarjono ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang patin meranjat ala sarjono salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang patin meranjat ala sarjono karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin meranjat ala sarjono! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pindang patin meranjat ala sarjono hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang patin meranjat ala sarjono yuk!
Untuk memasak Pindang Patin Meranjat ala Sarjono, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan patin
- Gunakan 250 gram bawang merah
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 2-3 butir gula merah bulat kecil
- Ambil 5 siung daun bawang
- Sediakan 1/5 buah kunyit
- Sediakan 1 sdm terasi
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 3 buah lengkuas
- Ambil 1 genggam asam kandis
- Gunakan 1 buah nanas kecil
- Gunakan secukupnya daun kemangi
Untuk resep pindang meranjat ini, beda tipis dengan resep pindang pegagan, hanya untuk pindang meranjat ini lebih merah kuahnya, karena memang cabainya menggunakan cabe merah segar. Yukk, kita coba masak Pindang Meranjat. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.
Proses menyiapkan Pindang Patin Meranjat ala Sarjono:
- potong ikan patin sesuai selera, cuci dengan nanas setengah buah yang sudah dipotong-potong (remas-remas nanasnya dengan ikan). Ini supaya ikannya tidak bau ketika dimasak.
- haluskan/ulek bawang merah, cabe rawit, cabe merah, terasi, kunyit. Geprek lengkuas dan batang sereh.
- panaskan air setengah panci, masukkan bumbu, asam, gula merah, sereh, lengkuas, tomat. Tunggu sampai bumbu matang.
- setelah mendidih dan bumbu matang, masukkan ikan patin dan nanas. Tunggu sampai ikan empuk.
- setalah ikan empuk, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Siap disajikan :)
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan yang digunakan. Pada umumnya kita hanya mengenal masakan pindang ikan patin, ikan tuna atau ikan tongkol, tetapi untuk kali ini kita akan membuat pindang ikan menggunakan ikan jenis lain, yaitu ikan air tawar. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang.
Mudah bukan membuat pindang patin meranjat ala sarjono? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
