Coba resep loukoumades / donat yunani sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! loukoumades / donat yunani cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan loukoumades / donat yunani karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades / donat yunani! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat loukoumades / donat yunani hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin loukoumades / donat yunani yuk!
Untuk menghidangkan Loukoumades / Donat Yunani, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 cup tepung terigu 🔼 (240g)
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ragi kering
- Gunakan 3/4 cup air hangat (180g)
- Ambil Sirup Gula (takaran asli terlalu banyak jadi untuk 1 resep di atas, 1/4 resep sirup gula sudah cukup)
- Siapkan 1,5 cup gula pasir (me: 90g)
- Siapkan 1 cup air (me: 60g)
- Siapkan 3 buah kapulaga (me:1 buah)
- Gunakan 3 sdm jus lemon(me:1 sdm)
- Ambil Glaze Coklat
- Ambil 50 g dark cooking chocolate
- Sediakan 50 g white cooking chocolate+1 sdt green tea bubuk
Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Melansir IFood, lukumades adalah makanan penutup manis yang terdiri dari bola adonan. Donat yang berasal dari Yunani ini paling enak dijadikan camilan Loukoumades rasanya lebih tawar jika dibandingkan dengan donat biasa.
Proses menyiapkan Loukoumades / Donat Yunani:
- Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk. Setelah tercampur rata. Tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 1 jam
- Buat sirup gula. Masak air dengan gula sampai larut, tambahkan kapulaga dan jus lemon. Masak sampai mendidih. Dinginkan (di foto saya masak sesuai resep, dan jadinya banyak banget, jadi bisa pake takaran 1/4 nya saja)
- Setelah adonan mengembang, panaskan minyak. Sendokkan adonan ke dalam minyak (seperti membuat bakso), goreng sampai kuning keemasan
- Masukkan donat ke dalam cairan gula, ratakan gula, diamkan 1 menit. Angkat. Jika ingin menggunakan glaze coklat, panaskan coklat dengan cara di tim. Begitu pula dengan glaze green tea, tim coklat putih, tambahkan bubuk green tea. Aduk rata. Celupkan donat pada coklat cair
Tips: Donat Yunani ini bercitarasa hambar, oleh karena itu disarankan kamu menambahkan madu, gula putih, SKM, atau cokelat manis. Donat Yunani Street food delicious handmade donuts (Greek Loukoumades) Kue Coklat Susu Gulung Mudah, Tanpa Dikukus Maupun Dioven, Tanpa Telur MENU TAKJIL. Loukoumades atau lukumades adalah makanan ringan asal Yunani yang mirip sekali dengan donat. Bedanya, loukoumades rasanya lebih tawar jika dibandingkan dengan donat biasa. Greek donut, donat Yunani, atau Lukumades.
Selamat mencoba resep loukoumades / donat yunani! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
