Ingin tau rahasia bikin pindang iga meranjat yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang iga meranjat terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang iga meranjat! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang iga meranjat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang iga meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil 2 Batang Serai
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 15-20 Cabe Bali
- Ambil 1 Ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 2 buah Tomat
- Gunakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil 1/2 buah nanas
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Air asam jawa
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Ambil Secukupnya Gula Aren
- Ambil 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Selamat mencoba resep pindang iga meranjat! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
