Coba resep pindang meranjat ikan patin sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pindang meranjat ikan patin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang meranjat ikan patin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan patin! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pindang meranjat ikan patin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat ikan patin yuk!
Untuk menyiapkan Pindang meranjat ikan patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan patin kira2 berat 8ons yg sudah dibersihkan
- Ambil 8 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 buah lengkuas ukuran sedang di geprek
- Sediakan 3 buah Asam kandis
- Gunakan 1 bks terasi abc
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Sediakan 2 buah Tomat potong kotak
- Ambil 1 ibujari gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Proses membuat Pindang meranjat ikan patin:
- Haluskan kunyit jahe cabe bawang terasi dan gulamerah
- Rebus kira2 1 liter air dalam panci sampai mendidih
- Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih, tambah serai, daun salam, lengkuas,asam kandis garam dan penyedap
- Masukkan ikan dan daun bawang, masak kira2 7-10 menit agar ikan tidak hancur
- Koreksi rasa kalau sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun kemangi, sudah siap disajikan
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang meranjat ikan patin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
