Ingin membuat soto daging medan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto daging medan terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto daging medan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto daging medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging medan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto daging medan yuk!
Untuk menyiapkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Kikil sapi
- Sediakan Daging sapi
- Siapkan Santan
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Tauge
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Cabai rawit
- Siapkan Kol
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Sediakan Laos geprek
- Siapkan Bahan perkedel kentang
- Gunakan Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Telur
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Bumbu halus soto
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabai rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Proses menghidangkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Mudah bukan membuat soto daging medan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
