Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur yuk!
Untuk menyiapkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gram terigu
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Ambil 125 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Sayuran :
- Siapkan 150 gram wortel
- Sediakan 75 gram tauge
- Sediakan 50 gram gubis
- Ambil 2 tangkai seledri
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Topping
- Gunakan 75 gram udang
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Cara membuat Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur:
- Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan juga air. Aduk hingga rata
- Tambahkan telur, daun seledri, tauge, wortel dan daun bawang. Aduk rata
- Panaskan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat serta tuang adonan ote- ote, lalu beri udang diatas adonan. Celupkan adonan ke dalam minyak goreng. Lepas adonan dengan bantuan sutil kecil
- Goreng ote ote hingga matang
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur (bala-bala) enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah. Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama.
Selamat mencoba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
