Ingin memasak ote-ote suroboyo (bakwan sayur) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote suroboyo (bakwan sayur) terbaik! Makanan ote-ote suroboyo (bakwan sayur) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ote-ote suroboyo (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote suroboyo (bakwan sayur)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ote-ote suroboyo (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote suroboyo (bakwan sayur) yuk!
Untuk menghidangkan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 bonggol Kubis
- Gunakan 4 buah Buncis (besar)
- Siapkan 1 buah Wortel (besar)
- Ambil 9 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdm Maizena
- Sediakan 200 ml Air (sesuaikan adonan)
- Siapkan 1 siung Bawang Putih (besar)
- Ambil 2 siung Bawang Merah (besar)
- Ambil Kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan Masako ayam (secukupnya)
- Gunakan Merica bubuk (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara menghidangkan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur):
- Rajang tipis kubis. Potong2 memanjang wortel dan potong serong buncis. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Campurkan semua bahan dalam wadah agak besar, lalu aduk sampai semua menyatu. Adonan akhir kental juga tidak encer. Kalau terlalu kering bisa ditambah air lagi. Kalau terlalu encer bisa ditambah tepung lagi. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan ote-ote satu sendok makan penuh dipinggiran wajan. Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Lihat juga resep Ote-ote wortel tauge khas Surabaya enak lainnya. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote-ote suroboyo (bakwan sayur) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
