Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen dua rasa (talas goreng dua rasa)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep uyen dua rasa (talas goreng dua rasa)!
Untuk memasak Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg keladi atau talas, kupas dan parut dengan parutan keju
- Siapkan 1 bgks mie instan goreng yang sdh siap santap
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Saya olah kimpul tersebut menjadi keripik renyah. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Proses menghidangkan Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa):
- Kupas keladi atau talas lalu lumuri garam saat mencuci agar tidak terasa gatal
- Parut talas menggunakan parutan keju
- Ulek bumbu bawang putih, garam dan ketumbar hingga halus, lalu campurkan pada adonan talas yg sudah diparut
- Bagi adonan talas yg sudah berbumbu menjadi dua bagian
- Bagian adonan talas pertama dapat kita campur dengan mi instan goreng yg sudah siap santap tadi, aduk hingga rata sedangkan adonan talas lainnya dapat dibiarkan polos tanpa tambahan apapun
- Bentuk kedua adonan tadi dengan tangan atau sendok makan lalu goreng dengan minyak yg tdk terlalu panas hingga kuning kecoklatan
- Lakukan hingga smua adonan habis
- Santap selagi hangat dan dapat dicocol menggunakan saus sambal / tomat
- Selamat mencoba 😊
Uyen / Keladi Goreng (Taro Cake). Jadi sekarang ingin membuat sendiri (karena kalau beli ternyata tidak terasa seenak dulu sewaktu sekolah) dengan rasa yang lebih enak. Kalau anda ingin membuat pastikan membeli jenis keladi yang baik karena ada jenis keladi yang gatal.. Gunakan dua sendok untuk membentuk uyen dan langsung dimasukkan ke. Peras dua buah jeruk nipis ke atas ikan teri tersebut lalu campur dengan garam dan diaduk merata.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
