Sedang cari resep bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur/ weci/ ote-ote terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - bakwan sayur/ weci/ ote-ote! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak bakwan sayur/ weci/ ote-ote karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ weci/ ote-ote! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bakwan sayur/ weci/ ote-ote hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur/ weci/ ote-ote yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ weci/ ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan merica
- Sediakan 1/2 lingkaran kol
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 2 buah bawang merah haluskan
Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara menyiapkan Bakwan sayur/ weci/ ote-ote:
- Iris2 wortel dan kol.
- Masukkan bumbu2 di atas, tepung, sayur, dan air aduk hingga rata jangan terlalu encer dan terlalu kental
- Panaskan minyak, kemudian masukkan adinan pada minyak panas
- Hidangkan dengan cabe rawit
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur/ weci/ ote-ote. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
