Ingin bikin bakwan sayur (weci / bala-bala) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur (weci / bala-bala) terbaik! bakwan sayur (weci / bala-bala) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur (weci / bala-bala) yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam + gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 100 gr buncis, iris halus
- Sediakan 250 gr wortel, serut kasar
- Ambil 1 genggam tauge
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Cara membuat Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):
- Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
- Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
- Masukkan sayuran, aduk rata
- Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Selamat mencoba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
