Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok mercon kuah homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok mercon kuah homemade adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak cilok mercon kuah homemade karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok mercon kuah homemade! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan cilok mercon kuah homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok mercon kuah homemade!
Untuk memasak Cilok Mercon Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg tepung kanji/aci
- Ambil 1/4 kg tepung terigu
- Sediakan 1 batang bawang daun (iris tipis)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 10 buah cabai rawit merah (iris, untuk isian cilok)
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan Membuat kaldu
- Gunakan 3 sdm kaldu jamur (jika nanti terasa kurang asin beri garam secukupnya)
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 batang bawang daun (iris tipis)
- Sediakan 1 sdm minyak
- Siapkan Bahan Campuran
- Siapkan 5 buah siomay (saya beli yg sudah jadi)
- Siapkan 5 buah baso tahu (saya beli yg sudah jadi)
- Gunakan 5 buah ceker (rebus)
- Siapkan Mie dan sayur (kalau suka tp kali ini saya skip)
Ada yang hanya dibumbui dengan saus kacang, kecap, ataupun sambal. Nah, kalau cilok kuah, kamu sudah pernah cobain, belum? Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental.
Proses memasak Cilok Mercon Kuah Homemade:
- Campur tepung kanji dan tepung terigu lalu diberi bumbu (garam, merica, & ketumbar) bawang daun yg telah diris tipis-tipis
- Didihkan air lalu masukan kedalam adonan sedikit demi sedikit, pelan-pelan sampai kalis (hati-hati jangan sampai kebanyakan air nanti susah dibentuk)
- Bentuk bulat kl saya kecil-kecil, diisi dengan cabai (kl semisal ga suka pedes bisa diganti isian dgn jando, telur puyuh atau polos) ini jadinya sekitar 100pcs karena cma buat 5 porsi cilok kuah jd sisanya bisa dimasukan kedalam kulkas buat stok nanti :)
- Didihkan air beri minyak sedikit, masukan adonan yg sudah dibentuk tadi kedalam air mendidih sampai mengapung
- Jika sudah mengapung angkat (saya pakai adonan setengah dan seperempat biar kenyal dan empuk, pakai ketumbar biar wangi tp kl ga suka bisa diskip)
- Membuat kaldu, didihkan air lalu tumis bawang putih yg sudah dihaluskan hingga harum beri air sedikit sudah wangi campurkan ke air yg sudah mendidih tadi. beri bumbu (kaldu jamur, merica dan b daun) tes rasa jika sudah pas masukan cilok, ceker, somay, dan baso tahu, angkat sajikan! ini untuk 5 porsi jika membuat kurang atau lebih dr 5 porsi bisa disesuaikan bumbu nya yaa :)
Mulai dari cilok bandung, cilok bumbu kacang, cilok kuah sampai cilok penyet. Selain tidak membutuhkan waktu yang lama, bahan-bahan dan bumbunya juga mudah ditemukan. Selamat menikmati dan mencoba resepnya di rumah. Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Siang hari selepas istirahat, mobil berderet memadati jalanan.
Mudah bukan membuat cilok mercon kuah homemade? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
