Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep weci/bakwan sayur super endeusss ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! weci/bakwan sayur super endeusss cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan weci/bakwan sayur super endeusss karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/bakwan sayur super endeusss! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan weci/bakwan sayur super endeusss hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci/bakwan sayur super endeusss!
Untuk menyiapkan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr tauge
- Sediakan 100 gr kubis, iris tipis
- Siapkan 1 buah wortel, parut besar/korek api
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris²
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan Adonan Tepung :
- Sediakan 250 gr tepung serbaguna
- Ambil 50 gr tepung beras
- Siapkan 300 ml air matang (tambah jika perlu)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil Bumbu Sambal Bakwan Blender :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah lombok besar merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 gelas air matang
- Siapkan Bahan Sambal Bakwan lainnya :
- Sediakan 1 sdm larutan tepung maizena (maizena+air)
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote.
Proses memasak Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss:
- Siapkan bahan²nya.
- Siapkan bumbu dan tepungnya.
- Panaskan minyak di wajan yang agak banyak dengan api sedang. Jika sudah panas, ambil adonan dengan sendok sayur tuang ke minyak panas (bisa juga dengan menggunakan cetakan sendok sayur dengan cara dipanaskan dulu sendoknya). Jika sudah golden brown baru dibalik. Goreng hingga kedua sisi golden brown ya. Kemudian angkat dan tiriskan. Tips : supaya bakwan crunchy dan tidak berminyak, cukup dibalik sekali aja, jangan dibolak-balik. Dan hindari penggunaan kitchen paper/tissue pada saat meniriskan.
- Siapkan juga sambal bakwan sebagai sambal cocolannya. Blender semua bumbu hingga halus kemudian masak dipanci hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sebagai pengental. Aduk², masak hingga mendidih. Matikan api.
- Saring di wadah sambal jika anda suka sambal yang lembut. Jika tidak, skip step ini.
- Weci/Bakwan Sayur siap disajikan saat buka puasa..MashaAllah nikmatnya 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷
Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bikin bakwan sayur renyah untuk buka puasa, yuk! Pas banget jadi teman segelas es teh manis atau es buah. Masak di atas api sedang supaya tak gosong sebelum matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci/bakwan sayur super endeusss hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
