Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)!
Untuk menghidangkan 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (opsional)
- Ambil 1 sdm tepung beras (opsional)
- Gunakan Sayur (kubis, wortel, seledri, bawang pre/daun bawang, bisa ditambah kecambah)
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya gula pasir
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Cara menyiapkan 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote):
- Campur semua bahan kering
- Cuci bersih dan potong sayur kecil-kecil
- Masukkan sayur ke campuran bahan kering, tuang air secukupnya sampai kekentalan yg diinginkan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api kecil, rendam cetakan dalam minyak.
- Ambil adonan, masukka ke cetakan, masukkan ke salam minyak panas.
- Tunggu agak kaku baru kemudian goyang-goyangkan cetakan agar adonan lepas.
- Goreng hingga kuning kecoklatan atau sampai garing.
- Angkat tiriskan…
- Bakaan sayur siap mejadi teman cabe anda… 😍
Makanan ini sama sekali berbeda dengan pia yang banyak dijual di Yogyakarta, ya. Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Bahan dan cara buatnya juga mirip dengan pia pia Semarang.yaitu di cetak dengan sendok sayur. Karena isinya adalah sayur (kol, wortel, dan tauge), maka ada yang menyebut Bakwan Sayur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
