Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep uyen renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan uyen renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak uyen renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen renyah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan uyen renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen renyah yuk!
Untuk membuat Uyen Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg talas (talas Bogor) (parut kasar)
- Siapkan 1 1/2 bengkoang (parut kasar)
- Ambil 3 sdm tepung tapioca
- Sediakan 3 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 ebi kering (bilas dgn air panas-> sangrai sampai harum)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm tauco (tumis sebentar u/ buang bau yg tdk diinginkan)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan Saus :
- Gunakan 1 siung bawang putih (parut halus)
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah jeruk kit (kl gak salah namanya 😅)
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Air
Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini akan membuat siapapun yang memakannya menjadi ketagihan. Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) - Punya stok talas sisa bebikinan kue beberapa hari lalu dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya dibikin bakwan keladi saja, yang bikinnya super gampang dan nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh karena sesederhana itu.
Langkah-langkah membuat Uyen Renyah:
- Talas & bengkoang di parut kasar tp jangan sampai hancur. Bengkoang yg telah diparut, kurangi cairannya menggunakan tisue dapur.
- Talas & bengkoang parut di aduk rata dengan bumbu yg telah dihaluskan + garam + gula + merica + tepung tapioca. Tidak perlu tambah air.
- Adonan uyen dibuat agak bulat dgn menggunakan sendok, dan langsung di masukan ke minyak panas sedang.
- Setelah berubah warna, masing" di balik dan agak di penyet, jd bentuk nya agak gepeng (spy dalamnya matang bener) -> lanjut goreng sampai warna keemasan. Angkat -> Tiriskan
- Saus:: haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih + air jeruk + air + garam + gula = yummy
Serta Bakwan Uyen yang wajib untuk dicoba! Karena kemiripannya, istilah bakwan dan perkedel seringkali membuat banyak orang keliru dalam penyebutan kedua makanan tersebut.. Langkah Memasak Bakwan Sayur Renyah: Campur bahan untuk adonan jadi satu, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bahan sayur, aduk kembali hingga rata. Tips Cara Membuat Bakwan Sayur Supaya Renyah.
Mudah bukan membuat uyen renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
