Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bacem kepala ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan bacem kepala ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak bacem kepala ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem kepala ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat bacem kepala ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bacem kepala ayam!
Untuk membuat Bacem Kepala Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kepala ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Siapkan 50 gr Gula merah
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Gunakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Tuang air, masak hingga setengah matang. Kepala ayam bumbu rujak. foto: cookpad.com. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Langkah-langkah menghidangkan Bacem Kepala Ayam:
- Rebus kepala ayam ±15 menit sampai empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai harum
- Setelah bumbu harum, masukan kepala ayam yg telah direbus, aduk rata
- Kemudian Beri sedikit air, bumbui garam, penyedap rasa, gula merah, dan kecap manis, aduk rata
- Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem kepala ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
