Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bacem goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bacem goreng! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bacem goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem goreng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bacem goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 saset bango (sesuai selera)
- Ambil 1/2 butir gula merah
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya garam (sekitar 1 sdm)
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit.
Proses membuat Ayam bacem goreng:
- Rebus ayam sebentar saja kemudian buang airnya. Bilas dengan air mengalir.
- Kemudian rebus lagi ayam beserta bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu tambahan lainnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis
- Kemudian goreng sebentar saja menggunakan api kecil
Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
