Coba resep bacem ayam dan tahu sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu bacem ayam dan tahu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak bacem ayam dan tahu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam dan tahu! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak bacem ayam dan tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem ayam dan tahu!
Untuk membuat Bacem ayam dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 Ayam di potong rebus dan di goreng
- Siapkan Tahu di potong dadu di goreng
- Gunakan Dihaluskan :
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Lada
- Ambil Tumbar
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Cabe kecil
- Siapkan Kemiri
- Ambil Saya kash pala kalo dak dak masalah
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Laos secukupnya agar tidak amis
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil Penyedap
- Sediakan Air kaldu
- Gunakan Saya kash tomat sedikit agar segar dak pakai tomat juga bisa
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal - sepertinya kita tak ada bosan-bosannya membuat resep masakan yang berbahan dasar tahu. Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem ayam dan tahu:
- Potong ayam dan tahu sesuai selera..rebus ayam ambil air kaldunya terus di goreng ayam dan tahunya
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum…masukkan bumbu pelengkap lainnya..setelah harum masukkan air kaldu ayam yg sudah di sisihkan campur gula merah, kecap, garam, penyedap untuk kecap sesuai selera y moms
- Setelah mendidih…masukkan ayam dan tahu..di tata rapi ya moms
- Tunggu hingga kaldunya tinggal sedikit…sampai rasa bumbunya menyerap ke ayam dan tahu….sajikan selagi hangat…selamat mencoba…
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Cara lain agar tahu tidak mudah hancur adalah, masak bacem secara terpisah. Masak tahu dan tempe bacem dalam wajan terpisah. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Mudah bukan membuat bacem ayam dan tahu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
