Coba resep ayam saus padang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam saus padang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam saus padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 dada ayam di fillet
- Siapkan 2 bungkus Tepung sajiku serbaguna
- Ambil 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan bahan saus :
- Siapkan 5 sdm saus sambal (sesuai selera
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram
- Gunakan 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan 1 buah bawang bombai di iris
- Ambil 2 buah bawang putih di geprek lalu iris
- Siapkan 1 batang Daun bawang di iris kasar
- Gunakan 5 buah cabe merah di iris kasar
- Siapkan 8 buah cabe rawit di iris (boleh skip)
- Siapkan Garam dan penyedap rasa secukupnya (aku pakai royco ayam)
- Siapkan 1 sendok teh Tepung maizena dilarutkan dalam air
- Gunakan Gula secukupnya (boleh skip)
Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Rasa daging ayam juga mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga mencitakan sensasi rasa yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam.
Proses memasak Ayam saus padang:
- Potong fillet ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit,,, lalu cuci bersih ayam
- Lumuri lagi ayam dengan bawang putih halus dan tambahkan sedikit garam, masukkan dalam freezer sekitar 1 jam atau marinate malam paginya baru dimasak
- Siapkan tepung bumbu, 1 di kasih air agak mengental, 1 lagi di biarkan kering
- Lalu masukkan ayam ke tepung basah selanjutnya ke tepung kering (kalau aku tepung kering masukkan kedalam toples, setelah semua ayam dimasukkan ke Tepung Basah masukkan semua ke toples, lalu di shake toplesnya agar tepung merata ke ayam)
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api kecil sampai matang
- Siapkan bahan untuk Kuah saus Padang
- Tumis bahan yang telah diiris, kecuali daun bawang
- Masukkan saus sambal,saus tomat, dan saus tiram, lalu tambahkan sedikit air
- Masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan sedikit sedikit (tergantung tingkat kekentalan yg diinginkan)
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan sedikit gula, lalu koreksi rasa
- Masukkan potongan daun bawang
- Tuangkan saus ke ayam yg telah di tata dipiring atau masukkan ayam kedalam saus (sesuai keinginan)
- Ayam saus Padang siap untuk dinikmati 😉
Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Tentu saja resep masakan sayap ayam ini dapat divariasikan dengan berbagai macam bumbu. Termasuk diantaranya dengan menambahkan saus padang. Selain cukup unik, rasanya juga tidak kalah enak dengan berbagai olahan sayap ayam lainnya. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri.
Mudah bukan membuat ayam saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
