Coba resep ayam bacem sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bacem karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3/4 sdt Jinten (skip)
- Ambil 1 1/2 Sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 cm Kunyit, bakar (tambahan saya)
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 serai (tambahan saya)
- Sediakan 3 cm Laos, geprek
- Ambil 1 liter air kelapa (saya skip) karena nggak ada
- Sediakan 70 gr gula merah
- Gunakan 1 Sdm air Asam Jawa, saring dengan 100 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya kecap
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara menyiapkan Ayam Bacem:
- Siapkan bahan
- Cuci ayam dengan dilumuri jeruk nipis
- Ulek bumbu halus kemudian tumis kalau sudah harum masukkan ayam dan bumbu yang lain, tambahkan air sampai ayam terendam.
- Ungkep ayam terus sampai bumbu meresap, ayam lembut dan air menyusut
- Angkat, tiriskan ayam.. sebagian bisa dimasukkan dalam toples kalau mau makan tinggal digoreng
- Goreng dengan api sedang, jangan terlalu lama karena bisa gosong.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Mudah bukan membuat ayam bacem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
