Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bacem! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam bacem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 kg ayam potong
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 200 gr gula jawa
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses memasak Ayam Bacem:
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis.
- Rebus ayam setengah matang.
- Siapkan bumbu. Setelah air mendidih, masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang. Rebus ayam bersama bumbu2 sudah dihaluskan (kalau saya dirajang halus). Masukkan daun salam, lengkuas, sereh, ketumbar bubuk dan gula jawa. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masak ayam sampai air menyusut. Angkat dan siap untuk digoreng atau dibakar.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
