Ingin tau rahasia membuat ayam bacem yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem terbaik! Hadirkan ayam bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1.5 sdm ketumbar
- Siapkan 2 butir gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan sesuai selera Kecap
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya.
Proses menyiapkan Ayam Bacem:
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula merah
- Siapkan air kelapa, ayam dan bumbu halus jadi satu, tambahkan kecap sesuai selera.
- Ungkep ayam sampai empuk. Apabila air sudah menyusut ayam belum empuk, silakan air ditambah. Tes rasa.
- Setelah ayam empuk. Ayam sudah siap digoreng untuk disajikan.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Mudah bukan membuat ayam bacem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
