Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bacem maknyuss ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam bacem maknyuss cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bacem maknyuss karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem maknyuss! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bacem maknyuss hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem maknyuss!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem maknyuss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr ayam kampung muda
- Gunakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Siapkan Seiris lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 keping Gula merah
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan Bumbu lain:
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdt asem siap pakai
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
Cara menyiapkan Ayam Bacem maknyuss:
- Siapkan bumbu2 nya..
- Haluskan bumbu halus, getok lengkuasnya
- Jerang ayam dan air kelapa diatas kompor, masukkan bumbu2nya
- Tambahkan gula merah, setelah mendidih dan ayam berubah warna, tutup pancinya dan ungkep dengan api paling kecil hingga ayam empuk.
- Saat akan dihidangkan goreng sebentar di panci teflon kecil, karena ayamnya kecil, supaya minyaknya merendam ayam. Angkat jika sudah kecoklatan..
Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Rasa ayam bacem Mbok Kromo ini selalu menjadi acuan saya kala memasak bacem sendiri di rumah, entah itu ayam, paru, telur, atau tempe dan tahu. Teringat dengan Jogya, membuat ingatan saya kembali ke jaman saat masih ngekos. Begitu banyak suka duka tinggal di rumah kos, mulai dari Ibu kos yang super juthek, teman kos yang unik, hingga pengalaman. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Mudah bukan membuat ayam bacem maknyuss? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
