Coba resep ayam chao / ayam angkak sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam chao / ayam angkak, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam chao / ayam angkak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam chao / ayam angkak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam chao / ayam angkak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam chao / ayam angkak!
Untuk menyiapkan Ayam chao / ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Gunakan Ladah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm cuka
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 ruas jahe (memarkan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 sdm angkak
- Gunakan 2 bungkus sayur asin
- Siapkan 1 L air
- Gunakan Bahan yg di haluskan :
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Lihat juga resep Ayam arak kecap, Ayam Arak enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam chao / ayam angkak:
- Haluskan bawang merah + bawang putih.
- Cuci bersih sayur asin kemudian potong² sesuai selera.
- Memarkan serai + lengkuas + jahe
- Kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan hingga harum. Lanjut, masukan bumbu yg sdh di memarkan lalu masukan daun jeruk (bejak terlebih dahulu).
- Lalu masukan air, rebus hingga mendidih. Masukan angkak (masukan pas air yg di rebus mendidih). Kemudian masukan garam + ladah + kaldu + cuka (jgn terlalu asem). Tes rasa.
- Masukan ayam masak sampai matang. Kemudian masukan sayur asin yg sdh di potong².
Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Cara Membuat Ayam Charsiu: Campur bawang putih bersama dengan angkak, saus charsiu, jahe, minyak wijen, bumbu ngohiong, garam, saus tiram, merica bubuk dan gula pasir kemudian aduk sampai rata. AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Ayam kampong memang memiliki manfaat yang sangat beragam dibandingkan dengan ayam potong.
Selamat mencoba resep ayam chao / ayam angkak! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
