Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam merah angkak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam merah angkak, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam merah angkak karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah angkak! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam merah angkak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam merah angkak yuk!
Untuk memasak Ayam Merah Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam (kampung lebih baik)
- Ambil 1200 ml air
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 5 siung bawang merah (belah 2)
- Gunakan 5 siung bawang putih (belah 2)
- Gunakan 2 sdm angkak
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan Garam secukupnya (jika mau)
- Siapkan Arak tape (jika mau, ini variasi saja)
Anda dapat mengkonsumsi sup ayam angkak, seperti yang sudah dijelaskan pengolahannya pada poin di atas, atau ana juga bisa meminum rendaman angkak secara teratur. Itulah beberapa manfaat yang bisa anda ketahui dari angkak atau beras merah cina ini. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Langkah-langkah memasak Ayam Merah Angkak:
- Siapkan angkak di dalam saringan, kemudian seduh dgn air mendidih diatas mangkok hingga air berwarna merah. Lumatkan angkak jika perlu sarinya lebih merah.
- Panaskan air hingga mendidih
- Masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan
- Masukkan bawang merah dan putih serta semua bumbu yg diperlukan, beserta air sari angkak
- Biarkan mendidih dengan api sedang hingga matang. Kurang lebih 30-45 menit
- Cicipi kuah dan tambahkan bumbu sesuai selera. Tambahkan arak tape di langkah terakhir jika perlu.
Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Angkak sudah dikenal penduduk China sejak ratusan tahun lalu. Pada umum angkak, digunakan bangsa China sebagai bagian dari campuran rempah masakan dan herbal kesehatan merka loh […] Resep Ayam Angkak/Ayam Merah Verent Rusli Hyy guys ,thankyou buat kalian semua yang ud nonton ,like ,comment & subscribe ️ bahan bahan yang kita pakai un. Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam merah angkak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
