Sedang pengen coba resep tim kerapu yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tim kerapu terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - tim kerapu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tim kerapu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim kerapu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan tim kerapu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tim kerapu yuk!
Untuk membuat Tim Kerapu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan kerapu
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong2
- Siapkan 1 ruas jahe, diiris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 4 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur
- Gunakan Secukupny minyak
- Gunakan Secukupnya air
Beberapa versi yang sempat saya ingat di lidah adalah tanpa kecap alias hanya mengandalkan bawang putih dan kecap ikan dan arak masak saja. Kecap ikan tidak saya pakai karena nggak punya. Sedangkan arak masak atau angciu tidak digunakan karena diragukan. Tim ikan kerapu adalah salah satu menu hidangan ikan yang cukup favorit di restoran atau rumah makan seafood.
Proses memasak Tim Kerapu:
- Bersihkan ikan dari sisik dan insangnya. Kukus selama 10menit. Buang airnya. Pindahkan ke tempat baru.
- Panaskan minyak, masukan bawang putih, jahe hingga harum, masukan daun bawang, cabai. Kemudian masukan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan saos tiram. Tmbh kan gargul, lada dan kaldu jamur. Beri air secukupnya. Tes rasa, masak hingga mendidih.
- Masukan kuah tim yg sudah dibuat tadi ke dalam wadah ikan yg sudah dikukus td. Kukus kembali selama 5menit. Jadi dehh, simple, enakk
Daripada menguras isi kantong cukup banyak untuk menikmati seekor tim ikan kerapu di restoran, aku ingin berbagi resep tim ikan kerapu yang dibumbui dengan bumbu semur. Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Resep ikan tim (kukus) kecap asin adalah resep masakan ikan yang sangat mudah dibuat. Meski dibuat dengan bahan yang minimalis, tapi resep ikan tim kecap asin punya cita rasa yang begitu menggoda selera.
Mudah bukan membuat tim kerapu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
