Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam pok-pok sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam pok-pok sambal matah, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak ayam pok-pok sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pok-pok sambal matah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ayam pok-pok sambal matah hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam pok-pok sambal matah!
Untuk membuat Ayam Pok-Pok Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Ayam Pok-Pok
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bubuk ketumbar
- Ambil Bubuk bawang putih
- Sediakan Bubuk lada hitam
- Ambil Bubuk lada putih
- Siapkan Bubuk pala
- Sediakan Bubuk kapulaga
- Siapkan Bubuk cengkeh
- Sediakan Bubuk kayumanis
- Gunakan Bubuk kunyit
- Ambil Bubuk jinten
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Sambal Matah
- Sediakan 10 siung bawang merah (iris kasar)
- Gunakan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya aja, lalu iris-iris)
- Sediakan 4 buah cabe merah (iris)
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah (iris)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris-iris)
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt Terasi bakar
- Sediakan Minyak kelapa
- Sediakan Gula & garam
Bisa juga diganti daging ikan atau udang. Kini kembali viral lagi apalagi sekarang mah dipasangin sama sambal matah ya,. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Dirumah gak ada yang suka sambel matah, jadi aku mix sama ayam pop aja.
Proses menghidangkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah:
- Campur tepung bumbu serbaguna dengan semua bubuk rempah, kaldu bubuk, dan sejumput garam.
- Ambil 5-6 sendok makan tepung bumbu rempah tadi, tuang ke mangkok terpisah untuk dijadikan adonan tepung basah. Kemudian campur dengan air hingga konsistensinya agak cair (tapi jangan terlalu cair ya).
- Pecahkan telur di mangkok terpisah, kocok lepas.
- Potong-potong dada ayam berbentuk dadu. Jika sudah terpotong semua, masukkan ke dalam adonan tepung basah, lalu balur ke dalam kocokan telur, lalu balur ke dalam adonan tepung bumbu kering. Ulangi hingga semua ayamnya habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua ayam yang sudah dibalur adonan tepung bumbu sampai kuning kecoklatan atau matang. Angkat, tiriskan. Sekarang siapkan sambal matahnya.
- Masukkan semua bahan iris dan terasi bakar ke dalam mangkok.
- Panaskan minyak kelapa, lalu tuang ke dalam mangkok sambal. Tambahkan gula dan garam, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Susun ayam pok-pok yang sudah matang di piring, lalu siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan di meja makan. Selamat mencoba 😊
Jadi Sumatera VS Bali.hehe Ayam pok pok sambal matah. Kali ini nyobain resep chicken pok pok. karena penasaran sm rasanya seperti apa, dan ternyata rasanya enak dan gurih👍 Source : Lusia vv #GA_TheNextLevel -Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas"",lakukan sampai habis-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.-Sajikan dengan sambal matah. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Taiwan, Kulit Ayam Krispi, dan masih banyak yang lainnya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.
Selamat mencoba resep ayam pok-pok sambal matah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
