Ingin tau rahasia memasak sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang) terbaik! sambel terasi asem (sambel ikan panggang) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambel terasi asem (sambel ikan panggang) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang)!
Untuk menghidangkan Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 15 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdm Terasi bakar, pilih yang bagus ya
- Ambil 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Gunakan 1 sdt peres Garam (sesuaikan selera)
- Ambil Sedikit Gula pasir
- Siapkan 1/2 buah Jeruk limau ukuran kecil
- Ambil 5-6 sdt Air panas
Lihat juga resep Sambel opor ayam lebaran, sayur asem enak lainnya. Terutama yang sering kita jumpai yaitu sambal terasi. Lihat juga resep Sambel kemplang panggang enak lainnya. Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti.
Proses menyiapkan Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):
- Haluskan semua bahan sambel KECUALI jeruk limau dan air panas.
- Tuang air panas bertahap sambil di uleg ringan sampai tercampur rata.
- Beri irisan jeruk limau, tekan-tekan supaya sari jeruknya keluar.
- Sambal sudah siap, tinggal letakkan ikan panggangan/asap di atas sambal lalu penyet-penyet ringan.
- Minusnya : karena pemakaian terasi yg banyak, baunya nempel ditangan kl nyucinya ngak bersih banget 😝.
Beuuuhhh sedappp beneerrr,,, daging kalah dah. Oh ya, tambahan tauge mentah yg disiram air panas gan, terus dikoleh sama sambel terasi. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sedap untuk melengkapi hidangan sayur asem, lalapan mentah dan lauk apa saja. Sambal ini sangat populer di daerah Jawa Timur sampai Jawa Barat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel terasi asem (sambel ikan panggang) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
