Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep siomay ayam udang (dimsum) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan siomay ayam udang (dimsum) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan siomay ayam udang (dimsum) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam udang (dimsum)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan siomay ayam udang (dimsum) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep siomay ayam udang (dimsum)!
Untuk memasak Siomay Ayam Udang (Dimsum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr udang, cuci bersih, buang kulitnya
- Gunakan 250 gr dada ayam, cuci bersih
- Ambil 1 butir telor
- Siapkan 1 buah bengkoang, diparut. Atau bisa diganti dgn labu siam 1 buah kecil dikukus setengah matang lalu diiris kecil2 (optional)
- Sediakan 8 sdm tp tapioka
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 helai daun bawang, cincang halus
- Gunakan 1 buah wortel, parut
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 18 buah kulit pangsit
Terbuat dari Ikan Halal khas Bandung yg di proses secara higenis tanpa pengawet dan msg sehingga aman dikonsumsi oleh anak anak. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Siomay dim sum, begitu biasanya disebut kalo di Indonesia, ini adalah jenis dumpling yang aslinya dari daratan Tiongkok sana.
Cara menghidangkan Siomay Ayam Udang (Dimsum):
- Blender udang, ayam, telor. Jangan terlalu halus. Sisihkan ke mangkok
- Masukkan tp tapioka, bawang putih, daun bawang, bengkoang parut, aduk rata.
- Lalu masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula sampe semua kecampur rata.
- Letakkan adonan di atas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera. Taburi parutan wortel diatasnya.
- Kukus selama 30 menit. 5 menit sebelum pengukusan selesai oles air ke kulit pangsit menggunakan kuas agar pangsit tidak kering walopun udah dingin.
- Resep saos : rebus 3 buah cabe merah dan 2 siung bawang putih, uleg sampai halus. Tambahkan 4 sdm saos sambal dan 1 sdm gula pasir, lalu tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa (sesuaikan selera masing2 ya)
- Tujuan dikasih bengkoang / labu siam agar siomay lebih lembut ya 😊
Oke deh sekarang mari kita coba bikin siomay dim sum ayam udang yang sebenernya sederhana dan mudah banget dibuatnya, tapi. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling populer.
Mudah bukan membuat siomay ayam udang (dimsum)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
