Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep putu ayu (jumbo) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! putu ayu (jumbo), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan putu ayu (jumbo) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu (jumbo)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan putu ayu (jumbo) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep putu ayu (jumbo)!
Untuk memasak Putu Ayu (Jumbo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 sdt SP/TBM/ovalet
- Gunakan 1/2 sdt Baking Powder
- Gunakan secukupnya pasta pandan
- Gunakan 150 ml santan
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Ambil 125 gr gula pasir
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan secukupnya kelapa parut (sya hmpir pakai setengah)
Putu ayu merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Dari sekian banyak kuliner khas Indonesia, putu ayu jadi jajanan yang menggiurkan. Biasanya disajikan di acara-acara special dan juga rasanya enak dan cocok dijadikan sebagai teman minum teh. Misal di buat warna warni biar makin cantik (kue putu pelangi), kue putu ayu bambu, di bikin cake putu ayu besar versi jumbo layaknya Bolu Pandan gitu bun.
Proses menyiapkan Putu Ayu (Jumbo):
- Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan
- Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan
- Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit
- Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental)
- Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah.
- Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer.
- Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya)
- Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih)
- Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan.
- Putu ayu siap dinikmati 🥰
Biasanya untuk bolu gulung putu ayu di beri isian parutan kelapa gula merah. Kemudian di beri campuran gula merah juga oke, dan biasanya di sebut kue putu ayu gula merah. Kue putu ayu ini saya modifikasi bentuknya saja dan ini versi jumbonya. Bentuknya cantik, menggoda mata, rasanya lembut, manis, dan gurih. Tetapi selain itu resep dan cara buat tidak jauh berbeda dengan bolu kukus pada umumnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat putu ayu (jumbo) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
