Lagi nyari resep pempek ayam yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! pempek ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk menyiapkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek
- Gunakan 500 grm dada ayam filled
- Gunakan 250 grm tepung pati
- Siapkan 250 grm tepung terigu
- Sediakan 1 bh sosis jumbo
- Gunakan 1/4 keju milky soft craft
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan cuko
- Sediakan 1/4 gula jawa
- Siapkan 3-5 sdm air asam jawa
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Secukupnya serbuk rebon(saya skip)
- Gunakan 7 gelas belimbing air
- Siapkan Bahan Tambahan
- Sediakan Irisan timun secukupnya
- Sediakan secukupnya Mie telur
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ayam:
- Giling daging ayam, bawang putih, bawang goreng, saus tiram, garam dan totole menggunakan cooper. cicipi tingkat gurih asinnya
- Tambahkan tepung terigu, pati, kemudian aduk sampai kalis dan rata. Tambahkan telur, aduk sampai adonan tidak lengket. Pastikan rasa sudah cukup gurih ya.
- Beri isian sosis dan keju. Bentuk sesuai selera.
- Siapkan air mendidih pada panci. Masukka adonan yg sudah dibentuk ke dalam air yg mendidih. Tunggu sampai mengapung. Bearti sudah matang. Siap diangkat. tiriskan.
- Siapkan minyak panas, goreng pempek sampai kuning keemasan. Lalu potong potong sesuai selera.
- Didihkan 7-10 gelas air didalam panci. Masukkan bawang putih geprek, air asam jawa, cabai, dan gula jawa. Tunggu hingga mendidih. Masukkan 1 sdm saus tiram, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Bila kurang manis. Bisa ditambah gula pasir sesuai selera.
- Siapkan irisan timun dan mie telur. Tata di piring atau mangkuk. Siap dihidangkan untuk camilan setelah shalat isya dan tarawih.
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
