Ingin bikin pempek ayam yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! Makanan pempek ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk membuat Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr daging ayam (setengah beku)
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan Bahan biang
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Isi kapal selam
- Siapkan 1 btr telur kocok lepas
- Ambil Kuah cuko
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses memasak Pempek Ayam:
- Blender daging ayam (setengah beku), bawang putih dan telur
- Masak santan, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api
- Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis
- Bentuk sesuai selera.
- Didihkan air. Tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat
- Goreng hingga kecoklatan
- Pempek siap disajikan bersama kuah cuko - (lihat resep)
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
