Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur daun singkong teri santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian sayur daun singkong teri santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur daun singkong teri santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong teri santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat sayur daun singkong teri santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur daun singkong teri santan yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Daun Singkong Teri Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun singkong yang sudah di rebus
- Ambil 500 ml air untuk merebus
- Ambil 1 pcs santan instan / 75 ml
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Teri medan secukupnya yang telah digoreng
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 pcs sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuah geprek
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe rawit keriting
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Resep Sayur Daun Singkong - Salah satu olahan daun singkong yang paling mudah dan enak dibuat selain ditumis dan dimasak dengan bumbu kuning ya ini "Resep Sayur Daun Singkong". Lihat juga resep Santen Daun Singkong Teri Medan enak lainnya. Sayur daun singkong bisa dibuat berbagai variasi, lho! Dari pakai santan, teri, hingga khas Padang.
Cara membuat Sayur Daun Singkong Teri Santan:
- Siapkan bahan- bahan terlebih dahulu
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender,masukan semua bumbu tambah minyak goreng 2 sdm
- Jika bumbu sudah dihaluskan,masukan kedalam wajan, lalu masukan daun salam, sereh, dan lengkuas tumis hingga harum dan matang,agar masakan tidak cepat basi
- Jika sudah matang,masukan gula dan garam,tuangkan air, aduk sampai rata
- Lanjut tes rasa apakah asin manis nya sudah pas, lalu masukan daun singkong, aduk sampai rata
- Lanjut masukan teri, lalu masukan santan aduk terus agar santan tidak pecah,jika sudah mendidih matikan kompor siap untuk dihidangkan
- Ini hasilnya, saran saya untuk garam jangan ditambah lagi takarannya sudah pas 1 sdt, dikarenakan ada tambahan rasa asin dari teri medan,dan ada tambahan rasa gurih dari santan, selamat mencoba
Cuci bersih daun singkong yang hendak anda gunakan kemudian anda rebus terlebih dahulu sampai setengah matang lalu peras, rajang kasar kemudian sisihkan terlebih dahulu. Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender hingga halus. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi dengan teri goreng kemudian. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong teri santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
