Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep daun singkong santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! daun singkong santan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak daun singkong santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan daun singkong santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daun singkong santan!
Untuk membuat Daun singkong santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 1 lembar daun salam (buang ujung2nya)
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Seruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya udang rebon
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Santan 1/4 (dibagi 2)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupny kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit ketumbar bubuk
Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja. Sayur daun singkong santan Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Proses menghidangkan Daun singkong santan:
- Siangi daun singkong pilih daunnya aja lalu cuci
- Rebus daun singkong sampai empuk…
- Jika sudah empuk buang air… Peras daun singkong dan potong2…jgn lupa di tebar2.. Atau di pisahkan daun singkong dengan daun singkong yg lain
- Rendam udang rebon sebentar dengan air…. Lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus… Pertama masukan bawang putih… Jika sudah wangi masukan bumbu yg lain…lalu…Masukan daun salam… Sereh… Lengkuas…dan udang rebon.. Aduk2 lg
- Jika bumbu sudah matang… Masukan air….jika sudah mendidih masukan daun Singkong….
- Jika sudah masukan santan… Aduk2 hingga mendidih… Masukan garam… Gula dan kaldu jamur… Koreksi rasa
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Mudah bukan membuat daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
