Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pesmol bandeng (bumbu kuning) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pesmol bandeng (bumbu kuning)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pesmol bandeng (bumbu kuning) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol bandeng (bumbu kuning)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pesmol bandeng (bumbu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol bandeng (bumbu kuning) yuk!
Untuk membuat Pesmol bandeng (bumbu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan bandeng
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 3 buah cabe hijau
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil secukupnya daun bawang merah
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang membuat warna bumbunya menjadi kuning. Cara membuat Ikan Mas Pesmol dapat Anda simak pada uraian di bawah ini. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.
Proses menyiapkan Pesmol bandeng (bumbu kuning):
- Goreng ikan bandeng
- Haluskan semua bumbu lalu tumis. Masukkan potongan cabe hijau, rawit, jahe, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum
- Tambahkan air secukupnya. Ungkep bumbu selama 10 menit.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap.
- Masukkan bandeng yang sudah digoreng. Masak sebentar. Koreksi rasa
- Siap dihidangkan
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep Masakan Ikan Bandeng Bumbu Kuning - Resep Aneka Masakan Indonesia kali ini, kami akan membagikan resep olahan ikan dengan bumbu yang gurih, pekat, dan lezat pastinya. Ikan tidak harus melulu digoreng atau dibakar, namun juga bisa dikombinasikan dengan bumbu lain. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng.
Mudah bukan membuat pesmol bandeng (bumbu kuning)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
