Dapurkobe

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur daun singkong santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sayur daun singkong santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang tidak berani memasak sayur daun singkong santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur daun singkong santan yuk!

Untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 2 ikat daun singkong
2. Ambil 1 sdm garam
3. Siapkan 5 buah cabe merah
4. Gunakan 2 buah kemiri
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Siapkan 1 jari kunyit
8. Siapkan 1 jari jahe
9. Gunakan 2 batang sereh (sudah digeprek)
10. Ambil 600 ml air putih
11. Gunakan 1 bungkus santan
12. Gunakan 1/3 ketumbar bubuk
13. Gunakan 1/2 sdm garam
14. Sediakan 1/3 kaldu bubuk
15. Siapkan secukupnya Minyak goreng

Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.

Cara memasak Sayur Daun Singkong Santan:

1. Siangi daun singkong, cuci dengan air mengalir lalu rebus. Masukkan garam agar daun singkong empuk. Rebus hingga daun singkong layu.
2. Jika sudah layu. Angkat dan tiriskan daun singkong, peras daunnya lalu iris-iris daun singkong.
3. Untuk bumbunya boleh diulek atau tumbuk yah. Cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Tumbuk halus…
4. Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan air putih. Aduk2
6. Masukkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk2
7. Lalu masukkan daun singkong yg tadi sudah diiris..Aduk dan diamkan hingga mendidih.
8. Selanjutnya masukkan santan (sesuai selera) aduk2
9. Test rasa
10. Kalo sudah pas. Matikan kompornya. Dan sayur daun singkong santan siap menjadi teman makan siang anda.👌🤗

Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.

Mudah bukan membuat sayur daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.