Ingin bikin pempek ikan teri yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ikan teri terbaik! Hadirkan pempek ikan teri untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak pempek ikan teri karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan pempek ikan teri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan teri yuk!
Untuk menyiapkan Pempek ikan teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr ikan teri nasi,cuci dan tiriskan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 250 gr terigu
- Siapkan 400 gr tapioka (saya pakai sagu tani)
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdt lada halus
- Sediakan 1/2 sdt royko/kaldu bubuk (boleh skip)
- Gunakan 600-650 ml air
- Siapkan Cuko÷
- Ambil 250 gr gula merah (saya kebetulan diksh gula khusus utk cuko)
- Ambil 5 bh cabe rawit merah (gak suka terlalu pedas)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm asam Jawa
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan Sedikit garam
Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Resep Pempek Teri Sumber: Pici Ummu Afif. Pempek adalah salah satu masakan khas Kota Palembang yang cukup terkenal. Tidak hanya di kota tersebut, saking populernya, makanan ini dapat dengan mudah Anda jumpai di hampir sudut jalan di sebagian wilayah Indonesia. Bila ingin membuat pempek dengan tekstur empuk, seharusnya resep pempek ikan teri ini yang Anda aplikasikan.
Proses menghidangkan Pempek ikan teri:
- Blender ikan teri dan bawang putih dengan sedikit air. Tuang di panci masukkan terigu dan air.
- Masak dengan api kecil sampai kental dan biarkan dingin
- Tambahkan telur,garam,lada halus dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan tapioka sedikit2 saja. Sampai bisa di bentuk. Saya masih tersisa. Lalu bentuk sesuai selera ya. Balur tangan dengan sisa tapioka tadi.
- Didihkan air di panci tambah sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat.
- Siap di goreng deh…..
- Lumayan jadi 27 biji kira2 50gr.
- Cuko÷
- Cuko÷ haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu campur dengan semua sisa bahan. Masak sampai agak mengental. Saring cuko. Pedas dan asamnya sesuai selera ya.
Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Cara membuat pempek ikan teri: Ikan teri, air, minyak, garam, dan moto aduk menggunakan blender atau mixer. sagu dan gandum dicampur sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Lihat juga resep Pepes Mairo "ikan teri basah" enak lainnya. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.
Mudah bukan membuat pempek ikan teri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
