Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep cue pedas santan daun singkong ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cue pedas santan daun singkong cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cue pedas santan daun singkong karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cue pedas santan daun singkong! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cue pedas santan daun singkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cue pedas santan daun singkong yuk!
Untuk menyiapkan Cue pedas santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bungkus ikan cue (kotak bambu besar)
- Sediakan Segenggam daun singkong
- Ambil 100 ml santan instan (50 ml air + santan instan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 1/2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat (uk sedang)
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih. Selain simple dan tidak membutuhkan lahan luas, singkong juga mudah sekali tumbuh bahkan dengan hanya ditancapkan saja batangnya. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Cara menghidangkan Cue pedas santan daun singkong:
- Rebus daun singkong, angkat dan peras kemudian potong-potong
- Suir besar/ kasar ikan cue, kemudian goreng sampai matang, angkat tiriskan
- Siapkan bumbu halus, dan blender ya
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan ikan cue goreng aduk sampai tercampur rata, masukan santan, aduk dan bumbui ya, koreksi rasa
- Terakhir masukkan daun singkong, aduk rata, masak 1 menit, dan sajikan
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Lihat juga resep Tumis pedas bunga kates mix daun singkong😍 enak lainnya. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap.
Mudah bukan membuat cue pedas santan daun singkong? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
