Coba resep empek-empek udang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! empek-empek udang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak empek-empek udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek udang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan empek-empek udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep empek-empek udang!
Untuk membuat Empek-Empek Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/5 kg udang kupas
- Gunakan 1/4 tepung tapioka (sesuaikan sampai adonan kalis)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Bahan biang :
- Ambil 1 sendok tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan cuko:
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe kecil (sesuai selera)
- Ambil 1 keping gula merah bulat
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (boleh d ganti cuka/lemon/asam Jawa)
- Gunakan Sejumput gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya royco)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Timun
Setelah pemunculan ikan salmon, tentunya udang juga menarik untuk dicoba. Empek-empek Rebon tepung terigu, tepung tapioka, garam, udang rebon (sangrai), bawang putih, minyak goreng, telur kocok lepas (me : add masak*), cabe rawit (mau ditambah juga boleh) Fal Haruhi Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir.
Proses menghidangkan Empek-Empek Udang:
- Buat biang terlebih dahulu, masukkan bahan biang, masak d api kecil sambil di aduk-aduk sampai kental
- Blender udang dan telur
- Di wadah yang lain masukkan tepung tapioka, bahan biang, dan blenderan udang dan telur, uleni hingga kalis dan bisa d bentuk
- Bentuk adonan dan isi dengan telur yang sudah di kocok, rebus sampai mengapung dan mengkilap
- Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit
- Rebus air dan masukkan bahan halus, gula merah potong kecil, jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap rasa
- Aduk hingga sedikit mengental, saring cuko dan hidangkan bersama empek-empek yang telah di goreng, taburi dengan timun
Resep Empek Empek Udang Yang Gurih. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Ketika membentuk gilasan perlu ditaburi tepung bagitu juga dengan tan.
Selamat mencoba resep empek-empek udang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
