Coba resep ikan bandeng pesmol sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan bandeng pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan bandeng pesmol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng pesmol! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan bandeng pesmol yuk!
Untuk memasak Ikan bandeng pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng/ ikan kembung/ikan emas
- Sediakan 1 bks santan sun
- Ambil 3 bh tahu putih
- Ambil 2 bh kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh wortel
- Siapkan 1 bh ketimun
- Ambil 12 bh cabai keriting merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 bh kemiri
- Gunakan 1 btg serey dimemarkan
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 4 sdm minyak sayur
- Ambil 1 gls belimbing air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt micin
- Gunakan 1 sdm gulput
Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng.
Proses menyiapkan Ikan bandeng pesmol:
- Ikan bandeng dibersih kan,lalu digoreng,sisihkan
- Haluskan bumbu,kecuali daun serey dan daun salam
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu serey daun salam sampai harum
- Jgn sampai coklat(kematengan)
- Masukan ikan,aduk2 lalu beri air
- Masukan santan wortel dan ketimun,aduk2
- Masukan micin,garam dan gula,aduk2
- Biarkan airnya sedikit menyusut,agar meresap keikan,tes rasa,kalau berani garam ditambah saja sedikit
- Angkat dan siap disajikan
- Lam
- Kan
Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ikan bandeng pesmol! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
