Ingin membuat pempek dos tanpa ikan yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos tanpa ikan terbaik! pempek dos tanpa ikan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 ml air kaldu udang/ air putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (saya gak pakai)
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 250 gr tepung sagu tani / tapioka
- Sediakan Isian : 3 telur kocok lepas untuk pempek kapal salam
- Ambil Bahan cuko :
- Sediakan 175 gr gula merah
- Ambil 300 ml air
- Ambil 3 sdm air asam jawa yg kental
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 1 sdm ebi sangrai yg tlh di haluskan
- Sediakan Garam
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses memasak Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Adonan pempek : Siapkan panci, masukan air,garam,kaldu bubuk,bawang putih masak hingga mendidih, tambahkan terigu, aduk hingga kalis dan matang. Biarkan hingga hangat.
- Tambahkan telur satu persatu, uleni sampai halus dan tidak bergumpal.
- Masukan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis tidak lengket ditangan. Aduk seperlunya jgn terlalu kuat menguleni agar adonan tdk alot hasilnya.
- Ambil adonan, dan isi telur / bentuk sesuai selera. Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung biarkan agak lama hingga benar2 matang.
- Goreng pempek dalam minyak panas. Sajikan dengan cuko, beri irisan timun.
- Kuah Cuko : Rebus semua bahan hingga mendidih dan sdkt mengental kemudian saring. Sajikan dgn pempek.
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
